Studenti dell'Istituto Alberghiero di Roccaraso si qualificano per la finale nazionale del Cooking Quiz 2026. La competizione si terrà a Parma il 6 maggio.
Studenti di Roccaraso accedono alla finale
Il progetto didattico **Cooking Quiz 2026** ha visto la partecipazione degli studenti dell'IISS “**Patini Liberatore De Panfilis**” di **Roccaraso**. Questo evento formativo, giunto alla sua decima edizione, unisce competenze tecniche e approcci didattici innovativi. La competizione si basa su formazione, gamification e confronto tra istituti alberghieri.
L'iniziativa ha visto anche la presenza di masterclass tenute da esperti di ALMA e della Federazione Italiana Cuochi. Queste sessioni hanno arricchito l'esperienza formativa dei giovani partecipanti. L'obiettivo è preparare gli studenti alle sfide del mondo professionale.
Percorso verso la finalissima di Parma
Le classi 3A (indirizzo Sala) e 3A e 4A (indirizzo Enogastronomia) dell'istituto di **Roccaraso** hanno ottenuto il diritto di partecipare alla finalissima. La competizione conclusiva si svolgerà il **6 maggio 2026** a **Parma**. La scelta della città emiliana non è casuale. **Parma** è stata riconosciuta come Città Creativa UNESCO per la Gastronomia.
La sede della finale offrirà agli studenti l'opportunità di esplorare sei filiere agroalimentari d'eccellenza del territorio. Saranno approfonditi temi legati al Prosciutto di Parma, al Parmigiano Reggiano, alla pasta, al pomodoro, alle conserve ittiche e alla trasformazione del latte. Questo permetterà un'immersione nel cuore del made in Italy.
Un progetto formativo di successo
L'edizione 2026 del **Cooking Quiz** segna un traguardo importante, celebrando dieci anni di attività. Il progetto si conferma come uno dei format educativi più apprezzati nel settore della formazione alberghiera. Ogni anno, coinvolge oltre **35.000 studenti** in Italia e in Europa. Questo dato sottolinea la rilevanza e la portata dell'iniziativa.
Le classi vincitrici della competizione avranno diritto a una giornata di alta formazione presso ALMA. In aggiunta, è previsto un viaggio premio in **Grecia** per l'intera classe. Questi premi rappresentano un forte incentivo per gli studenti.
Partnership e supporto istituzionale
Il **Cooking Quiz** è un progetto didattico ideato da PLAN Edizioni. La direzione e il coordinamento sono curati da PEAKTIME. Il Comitato Scientifico è composto da ALMA, Federazione Italiana Cuochi (F.I.C.) e Nazionale Italiana Cuochi (N.I.C.). L'iniziativa gode del supporto di Re.Na.I.A. e AEHT.
Numerosi partner sostengono l'edizione 2026, condividendo i valori educativi del progetto. Tra questi figurano Assogi, Ballarini, diversi Consorzi di tutela (come quello del Prosciutto di Parma e del Parmigiano Reggiano), Ferron, Molino Spadoni, Orogel e altri. Il progetto riceve anche il patrocinio di Confartigianato Alimentazione, CNA Agro-Alimentare e Coldiretti. L'evento finale ha ottenuto l'alto patrocinio del Parlamento Europeo.
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