Concorso culinario per giovani talenti a Milano
Milano – Si terrà domani, venerdì 17 aprile, la cerimonia di premiazione del ‘Premio Aimo e Nadia per i Giovani’. L’evento si svolgerà a Palazzo Lombardia, con inizio alle ore 13. Il Presidente Attilio Fontana proclamerà i vincitori.
L’iniziativa, giunta alla terza edizione, è promossa dal Gruppo Aimo e Nadia in collaborazione con Regione Lombardia. Il tema di quest’anno è «Nutrire il Futuro: Cultura, Consapevolezza, Creatività».
L’obiettivo è stimolare una riflessione sul cibo. Non solo come nutrimento, ma anche come veicolo di cultura, educazione e identità. L’evento mira a valorizzare il talento dei giovani professionisti del settore.
Opportunità concrete per i vincitori
I primi tre classificati nelle categorie ‘Cucina’, ‘Sala’ e ‘Pasticceria’ avranno concrete opportunità di lavoro. I vincitori accederanno a percorsi formativi retribuiti. Seguiranno poi concrete possibilità di inserimento professionale all’interno delle strutture del Gruppo Aimo e Nadia.
Saranno premiati i primi 3 classificati nelle categorie ‘Cucina’ e ‘Sala’. Per la categoria ‘Pasticceria’ sarà premiato un solo talento. In totale, saranno 7 i giovani chef che riceveranno un riconoscimento.
Alla cerimonia parteciperà anche l’assessore regionale agli Enti locali e Montagna, Massimo Sertori. La sua presenza sottolinea l’importanza dell’evento per il territorio lombardo.
La competizione: dalla mattina alla premiazione
Dalle ore 9:30, gli studenti degli istituti coinvolti presenteranno le loro creazioni alla giuria. La competizione si svolgerà presso il Belvedere Berlusconi di Palazzo Lombardia. L’indirizzo è piazza Città di Lombardia, 1, con ingresso N1, al 39° piano.
La giuria è composta da professionisti di alto profilo. Tra i membri figurano Stefania Moroni (CEO Aimo e Nadia), Alberto Piras (Sommelier Il Luogo Aimo e Nadia) e Alessandro Negrini (Chef Patron Aimo e Nadia). Parteciperanno anche Marta Corubolo (Docente - dipartimento Design Polimi), Francesca De Lucchi (consigliere Epam Fipe, Associazione Pubblici Esercizi Milano) e Paolo Marchi (Giornalista).
Nove istituti in gara per il futuro della ristorazione
L’iniziativa coinvolge 9 istituti di formazione professionale provenienti da diverse province della Lombardia. Tra questi figurano il Centro Formativo Provinciale Zanardelli di Clusane d’Iseo (BS), il CFP Fondazione Clerici di Lodi e l’APF Valtellina di Sondrio.
Sono presenti anche il CFP Como, il CFPA Casargo (LC), il CFP Cr.Forma di Cremona e Crema (CR). Completano l’elenco l’AFOL Metropolitana di Pieve Emanuele (MI) e di Sesto San Giovanni (MI), oltre all’Istituto ‘De Filippi’ di Varese.
La partecipazione di questi istituti evidenzia l’impegno della regione nel promuovere la formazione di nuove leve nel settore della ristorazione e dell’ospitalità. Il premio rappresenta un trampolino di lancio per carriere promettenti.
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